{"id":1591,"date":"2019-04-09T02:49:26","date_gmt":"2019-04-09T02:49:26","guid":{"rendered":"https:\/\/fr.luxurytravelvietnam.com\/blog\/?p=1591"},"modified":"2026-03-24T09:05:14","modified_gmt":"2026-03-24T09:05:14","slug":"marche-de-nuit-hoi-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fr.luxtraveldmc.com\/blog\/marche-de-nuit-hoi-an.html","title":{"rendered":"March\u00e9 de nuit \u00e0 Ho\u00ef An : Jamais trop tard pour faire du shopping"},"content":{"rendered":"

Le march\u00e9 nocturne de Ho\u00ef An, qui occupe la rue Nguyen Hoang au centre-ville, regroupe plus de 50 vendeurs locaux vendant une vari\u00e9t\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9s, bibelots, v\u00eatements, bijoux et accessoires locaux. Largement consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des march\u00e9s les plus populaires du Vietnam, il occupe une rue longue de 300 m\u00e8tres qui surplombe la rivi\u00e8re Thu Bon et est illumin\u00e9 par des centaines de lanternes color\u00e9es, ce qui en fait un lieu tr\u00e8s pris\u00e9 pour la photographie.<\/span><\/p>\n

1. Aper\u00e7u sur le march\u00e9 de nuit \u00e0 Ho\u00ef An<\/b><\/span><\/h2>\n

Il y a quelques ann\u00e9es, des commer\u00e7ants et des stands de restauration ont \u00e9t\u00e9 expuls\u00e9s de la vieille ville de Ho\u00ef An dans le but de nettoyer les rues, laissant les commer\u00e7ants se d\u00e9placer hors des limites surveill\u00e9es de la zone pi\u00e9tonne. Les autorit\u00e9s de Quang Nam ont ensuite nettoy\u00e9 l’ancien march\u00e9 central et mis en place une nouvelle \u201czone nettoy\u00e9e\u201d, dans laquelle un certain nombre de stands de restauration g\u00e9r\u00e9s par la famille ont \u00e9t\u00e9 relog\u00e9s pour servir \u00e0 la fois les habitants et les visiteurs souhaitant go\u00fbter aux meilleurs plats de sp\u00e9cialit\u00e9 de Ho\u00ef An sous un m\u00eame toit. Cela a remarquablement bien fonctionn\u00e9 pour les commer\u00e7ants de produits alimentaires et la vieille ville, mais pendant un certain temps, les familles qui tenaient des stands de lanternes et de souvenirs n’avaient plus aucun lieu d’\u00e9change. <\/span><\/p>\n

En 2011, tout cela a chang\u00e9 et une zone de l’autre c\u00f4t\u00e9 de la rivi\u00e8re sur l’\u00eelot d’An Ho\u00ef, jadis \u00e0 peine habit\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9e pour laisser la place \u00e0 ce qui est aujourd’hui l’un des plus beaux march\u00e9s nocturnes que je n’ai jamais visit\u00e9s.<\/span><\/p>\n

2. Quoi acheter & faire au march\u00e9 nocturne Hoi An?<\/b><\/span><\/h2>\n

Si vous \u00eates un accro du shopping qui commence toujours votre voyage avec un sac \u00e0 dos vide et ne rentre pas chez vous tant que vous ne l’avez pas rempli, c’est \u00e0 Ho\u00ef An que votre r\u00eave de vivre dans un paradis du shopping devient r\u00e9alit\u00e9. Ho\u00ef An a non seulement des v\u00eatements de couture, mais aussi beaucoup de petites choses qui vous rappelleront le Vietnam quand vous les ram\u00e8nerez \u00e0 la maison. Oui! Le coup de foudre existe! Des articles de mode bien faits aux lanternes personnalis\u00e9es, je vous donnera quelques id\u00e9es sur ce que vous devriez acheter au march\u00e9 nocturne de l\u2019ancienne ville de Ho\u00ef An.<\/span><\/p>\n

a. V\u00eatement sur mesure \u00e0 Hoi An<\/b><\/span><\/h3>\n

Si vous parlez des meilleures villes du monde en couture, ce serait une erreur si Ho\u00ef An n’est pas mentionn\u00e9. En fait, le <\/span>v\u00eatement sur mesure est l’un des facteurs qui font de Ho\u00ef An une destination incontournable lors de votre voyage au Vietnam.<\/span><\/span><\/p>\n

Parfois, je pense que Ho\u00ef An est la station baln\u00e9aire la plus \u00e9trange que je connaisse car elle compte plus de boutiques de mode que de restaurants de fruits de mer et de bars de plage. On raconte qu\u2019il y a environ 20 ans, des ateliers de couture ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s pour confectionner des costumes pour les visiteurs occidentaux se rendant \u00e0 Faifo. La nouvelle de Ho\u00ef An faisant les meilleurs <\/span>suits se r\u00e9pandit alors comme une tra\u00een\u00e9e de poudre. Au fil du temps, de plus en plus de boutiques de couture ont \u00e9t\u00e9 ouvertes pour r\u00e9pondre \u00e0 la forte demande des consommateurs et les entreprises de couture sont devenues une partie int\u00e9grante des nombreuses attractions de Ho\u00ef An.<\/span><\/span><\/p>\n

Les v\u00eatements sur mesure fabriqu\u00e9s \u00e0 Hoi An sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s en raison des styles sophistiqu\u00e9s, de la qualit\u00e9 des tissus et du service rapide. M\u00eame si vous n\u2019avez qu\u2019une journ\u00e9e \u00e0 Hoi An, vous pouvez toujours confectionner votre superbe robe couture en environ 3 \u00e0 4 heures. La joie de ce service r\u00e9side dans votre propre implication dans le processus de personnalisation. Que vous choisissiez le style (ou que vous le conceviez vous-m\u00eame), choisissiez les mat\u00e9riaux parfaits et que vous trouviez enfin un talent couturier qui prend vos mesures, vous \u00eates impliqu\u00e9 dans tout le processus.<\/span><\/p>\n

[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=LqZSupr2ikg” width=”640″]<\/span><\/p>\n

Qu’est-ce que vous auriez d\u00fb acheter \u00e0 Ho\u00ef An en plus des v\u00eatements sur mesure? Je vous sugg\u00e9rerais de jeter un coup d’\u0153il sur les <\/span>robes \u00e9l\u00e9gantes, les <\/span>robes du soir et m\u00eame les <\/span>robes de mari\u00e9e. Si vos ic\u00f4nes de la mode sont la princesse Diana, Audrey Hepburn ou Kate Middleton et que vous avez toujours voulu vous habiller de la m\u00eame mani\u00e8re, vous avez de la chance car les boutiques de couture de Ho\u00ef An sont tr\u00e8s dou\u00e9es pour confectionner des v\u00eatements raffin\u00e9s \u00e0 votre go\u00fbt. La tenue traditionnelle du Vietnam, le “<\/span>\u00e1o d\u00e0i”, est \u00e9galement un bon choix \u00e0 acheter ici. Je recommande \u00e9galement de v\u00e9rifier les chaussures personnalis\u00e9es.<\/span><\/span><\/p>\n

Vous pouvez aussi vous rendre au march\u00e9 de nuit de Ho\u00ef An pour acheter du tissu et confectionner vos v\u00eatements \u00e0 un prix inf\u00e9rieur. Mais encore une fois, \u201c<\/span>vous obtiendrez ce que vous payez<\/span>\u201d. Assurez-vous donc de passer du temps \u00e0 chercher le meilleur accord qui convient \u00e0 votre budget.<\/span><\/span><\/p>\n

Ho\u00ef An propose \u00e9galement de nombreux articles de pr\u00eat-\u00e0-porter \u00e0 prix discount. Partout \u00e0 Ho\u00ef An, vous verrez de nombreux magasins vendant les fameuses \u201c<\/span>chemises de banane\u201d et \u201c<\/span>chemises de past\u00e8que\u201d en tissu de coton (qui convient aux temp\u00e9ratures chaudes de l’Asie) pour seulement 50 000 VND (2\u20ac) et un pantalon alibaba ou du coton habillez-vous pour seulement 100 000 VND (5\u20ac)!<\/span><\/span><\/p>\n

Ho\u00ef An est connue pour ses <\/span>v\u00eatements traditionnels et ses <\/span>produits en soie, qui sont tous vendus \u00e0 d’excellents prix par la plupart des vendeurs. Vous pouvez \u00e9galement trouver des souvenirs touristiques tels que des <\/span>t-shirts, des <\/span>porte-cl\u00e9s et des <\/span>ventilateurs. Notez que les prix indiqu\u00e9s \u00e0 l\u2019origine sur les produits sont gonfl\u00e9s, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 n\u00e9gocier – essayez de baisser d\u2019au moins 50% et si le vendeur refuse, d\u00e9clinez-vous poliment et passez \u00e0 un autre stand.<\/span><\/span><\/p>\n

b. Foulards et cravates en soie<\/b><\/span><\/h3>\n

[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fNOfkNc9AJE&t=12s” width=”640″]<\/span><\/p>\n

Ho\u00ef An faisait autrefois partie de la l\u00e9gendaire route de la soie maritime. Pensez \u00e0 acheter quelque chose en soie pour vous-m\u00eame, votre famille et vos amis chez vous! Les foulards et les cravates en soie sont un excellent choix. Le cocon du ver \u00e0 soie est r\u00e9colt\u00e9 et transform\u00e9 en fibres avant d’\u00eatre tiss\u00e9. Les foulards et les cravates en soie sont donc extr\u00eamement doux et brillants.<\/span><\/p>\n

Il existe de nombreux magasins qui vendent des foulards et des cravates en soie \u00e0 Ho\u00ef An. Le prix est raisonnable est environ 150 000 VND (7\u20ac) pour un foulard ou une cravate.<\/span><\/p>\n

c. Accessoires & bijoux<\/b><\/span><\/h3>\n

Une chose que j’ach\u00e8te toujours chaque fois que je retourne \u00e0 Ho\u00ef An est les bijoux en argent bien faits. Les adeptes des charmes pandora vont d\u00e9penser beaucoup d\u2019argent dans les bijouteries de Ho\u00ef An. Des bracelets, des breloques aux bagues, aux colliers, tous sont dot\u00e9s d’un superbe design. La plupart de ces articles sont vendus \u00e0 un prix raisonnable.<\/span><\/p>\n

d. Lanterne de Hoi An<\/b><\/span><\/h3>\n

Lorsque vous voyagez \u00e0 Ho\u00ef An, vous verrez beaucoup de lanternes color\u00e9es suspendues aux chevrons et aux coins des b\u00e2timents, elles donnent \u00e0 la ville une atmosph\u00e8re chaleureuse et romantique. Les lanternes sont consid\u00e9r\u00e9es comme un artisanat traditionnel de Ho\u00ef An, dont les habitants sont tr\u00e8s fiers. Elles sont faites de bambou et de soie, disponibles en diff\u00e9rentes tailles et formes. Les habitants pensent que suspendre une lanterne devant leur maison apportera du bonheur \u00e0 leur famille.<\/span><\/p>\n

Le march\u00e9 nocturne de Ho\u00ef An est le meilleur moment pour acheter une lanterne, car vous pouvez voir comment la couleur et le tissu s’illuminent.<\/span><\/p>\n

e. Peinture et photographie<\/b><\/span><\/h3>\n

La peinture et la photographie \u00e0 Ho\u00ef An sont appr\u00e9ci\u00e9es par de nombreux visiteurs. La plupart des \u0153uvres consistent en sc\u00e8nes d\u2019\u00e9l\u00e9gantes femmes vietnamiennes, v\u00eatues du “<\/span>\u00e1o d\u00e0i”<\/span> et du “<\/span>n\u00f3n l\u00e1“(chapeau traditionnel) ou des paysages du Vietnam. Une fois dans une galerie d\u2019art, il est tr\u00e8s difficile de s\u2019emp\u00eacher d\u2019obtenir une \u0153uvre d\u2019art peinte par de talentueux artisans locaux.<\/span><\/span><\/p>\n

3. Quoi manger au march\u00e9 nocturne de Hoi An?<\/b><\/span><\/h2>\n

De nombreux stands du march\u00e9 nocturne de Ho\u00ef An proposent \u00e9galement des plats de rue savoureux tels que le “<\/span>b\u00e1nh x\u00e8o”<\/span> et le “<\/span>b\u00e1nh m\u00ec”<\/span>, qui ne devraient pas co\u00fbter plus de 25 000 VND. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez un bon repas, vous trouverez de nombreux restaurants, pubs et bars \u00e0 quelques minutes \u00e0 pied. Voici quelques-uns de mes plats \u00e0 essayer absolument pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s au march\u00e9 de nuit \u00e0 Ho\u00ef An.<\/span><\/span><\/p>\n

a. Riz au poulet de Ho\u00ef An (C\u01a1m G\u00e0 H\u1ed9i An)<\/b><\/span><\/h3>\n

Parmi les nombreux plats \u00e0 essayer absolument \u00e0 Ho\u00ef An, le riz au poulet (comga) a acquis une base de fans \u00e9norme. Ce plat est si populaire que la plupart des brochures de voyage de Hoi An y consacrent toute une section. Le riz au poulet Ho\u00ef An a une couleur jaune-vert attrayante car il est cuit avec un bouillon de poulet de qualit\u00e9 et \u00e9galement en raison du vert des l\u00e9gumes crus frais r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 Tra Que Village utilis\u00e9s dans ce plat.<\/span><\/p>\n

Certains peuvent penser que ce plat ressemble \u00e0 n’importe quel plat de poulet ordinaire. Mais apr\u00e8s une seule bouch\u00e9e, vous vous rendrez compte \u00e0 quel point ce plat est d\u00e9licieusement unique. Les habitants de Ho\u00ef An ont vraiment cr\u00e9\u00e9 un riz au poulet qui ne ressemble \u00e0 aucun autre.<\/span><\/p>\n

b. Nouille Quang (M\u00ec Qu\u1ea3ng)<\/b><\/span><\/h3>\n

[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1-BWfmlWl0o” width=”640″]<\/span><\/p>\n

Un bol de “<\/span>m\u00ec qu\u1ea3ng”<\/span>\u00a0se compose de nouilles quang, de crevettes, de porc, de poulet, de cacahu\u00e8tes grill\u00e9es, d\u2019\u0153ufs de caille, d\u2019herbes fra\u00eeches et d\u2019un peu de bouillon. Un type de vermicelle de riz comme “<\/span>ph\u1edf”<\/span>\u00a0et “<\/span>h\u1ee7 ti\u1ebfu”<\/span>, et de structure similaire, la nouille Quang (<\/span>m\u00ec Qu\u1ea3ng<\/span>) poss\u00e8de une nuance et une saveur compl\u00e8tement diff\u00e9rentes. Comme son nom l’indique, cette nouille est une sp\u00e9cialit\u00e9 de la province de Quang Nam. Et comme d\u2019autres plats du centre du Vietnam, c\u2019est un plat tr\u00e8s sophistiqu\u00e9 et plein de saveurs.<\/span><\/span><\/p>\n

c. Cr\u00eapes croustillantes de Ho\u00ef An (B\u00e1nh x\u00e8o H\u1ed9i An)<\/b><\/span><\/h3>\n

Le “<\/span>b\u00e1nh x\u00e8o”<\/span> (cr\u00eape croustillante vietnamienne) est un plat traditionnel typique de la cuisine vietnamienne. Cependant, en raison des diff\u00e9rences de m\u00e9thodes de pr\u00e9paration et de l\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients locaux, les <\/span>b\u00e1nh x\u00e8o<\/span> fabriqu\u00e9s dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions peuvent avoir un go\u00fbt et une apparence diff\u00e9rents. Et bien s\u00fbr, le “<\/span>b\u00e1nh x\u00e8o H\u1ed9i An”<\/span>\u00a0est \u00e9galement unique. Ces cr\u00eapes croustillantes sont plus petites mais visiblement plus fortes que ceux du “<\/span>b\u00e1nh x\u00e8o”<\/span>\u00a0du sud. Non seulement cela, mais comment le “<\/span>b\u00e1nh x\u00e8o”<\/span> est mang\u00e9 est \u00e9galement diff\u00e9rent. Alors que le “<\/span>b\u00e1nh x\u00e8o”<\/span> dans le sud du pays est consomm\u00e9 toute l’ann\u00e9e, dans le centre du Vietnam, ces g\u00e2teaux semblent \u00eatre particuli\u00e8rement populaires pendant la saison froide.<\/span><\/span><\/p>\n

[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=aWI4SdrY6Qo” width=”640″]<\/span><\/p>\n

Le croquant de la farine de riz, le go\u00fbt gras du lait de coco, le parfum de poudre de curcuma et le go\u00fbt sal\u00e9 des fruits de mer \u00e0 l’int\u00e9rieur, le tout envelopp\u00e9 dans des feuilles de laitue fra\u00eeche et tremp\u00e9 dans une sauce de poisson douce et aromatique. Sans aucun doute, il s’agit d’une explosion de saveur dans notre bouche!<\/span><\/p>\n

d. Banh Mi<\/b><\/span><\/h3>\n

Surnomm\u00e9 \u201cla meilleure baguette du monde\u201d, le “<\/span>b\u00e1nh m\u00ec”<\/span> est l’un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des voyageurs. Le “<\/span>b\u00e1nh m\u00ec”<\/span> de Ho\u00ef An est r\u00e9put\u00e9 pour son go\u00fbt exquis, en raison du style de cuisine sophistiqu\u00e9 de ses habitants.<\/span><\/span><\/p>\n

Le pain doit toujours rester chaud pour assurer le croquant de la cro\u00fbte et la douceur de la poudre \u00e0 l’int\u00e9rieur. Au lieu d’utiliser de la viande froide comme ailleurs, le point culminant du “<\/span>b\u00e1nh m\u00ec H\u1ed9i An”\u00a0<\/span>vient de l’utilisation de d\u00e9licieuses garnitures \u00e9pic\u00e9es. Un autre \u00e9l\u00e9ment important, en plus des garnitures charnues qui cr\u00e9ent un parfum caract\u00e9ristique pour le “<\/span>b\u00e1nh m\u00ec H\u1ed9i An”<\/span>, est le p\u00e2t\u00e9. La p\u00e2te est cuite \u00e0 la minute pr\u00e8s dans le four pour que le produit soit gras, tendre, pas trop sec et aromatique. En outre, la baguette est \u00e9galement garnie d’une sauce au beurre faite \u00e0 la main \u00e0 partir d’\u0153ufs de poule frais, de porc, de jambon, de l\u00e9gumes biologiques de Tra Que Village et aromatis\u00e9e d’une sauce \u00e9pic\u00e9e.<\/span><\/span><\/p>\n

La disposition des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur de chaque “<\/span>b\u00e1nh m\u00ec”<\/span> cr\u00e9e un v\u00e9ritable chef-d’\u0153uvre artistique et d\u00e9licieux. <\/span><\/span><\/p>\n

“B\u00e1nh m\u00ec H\u1ed9i An”<\/span> n\u2019est pas seulement savoureux et color\u00e9, mais c\u2019est aussi une baguette nutritive et bon march\u00e9 que l\u2019on peut manger \u00e0 tout moment. N\u2019oubliez pas \u00e0 go\u00fbter du “<\/span>banh mi Phuong”<\/span>\u00a0– l\u2019un des meilleurs “<\/span>banh mi”<\/span>\u00a0du Vietnam! <\/span><\/span><\/p>\n

e. Cao Lau Hoi An<\/b><\/span><\/h3>\n

C\u2019est l\u2019un des mets d\u00e9licats du Vietnam exclusivement associ\u00e9 \u00e0 la vieille ville de Hoi An. L’essence de ce plat est situ\u00e9e dans les nouilles, trait\u00e9es m\u00e9ticuleusement. Les gens mangent g\u00e9n\u00e9ralement du cao lau avec des germes de soja bouillis et des l\u00e9gumes cultiv\u00e9s dans le c\u00e9l\u00e8bre village de l\u00e9gumes Tra Que \u00e0 Hoi An. “<\/span>Cao lau”\u00a0<\/span>poss\u00e8de une combinaison vari\u00e9e de saveurs, d’odeurs et de textures provenant de diff\u00e9rents ingr\u00e9dients, qui se combinent pour former un plat paradisiaque.<\/span><\/span><\/p>\n

[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1_mccihtAc8″ width=”640″]<\/span><\/p>\n

4. Comment aller au march\u00e9 nocturne de Ho\u00ef<\/b> An?<\/b><\/span><\/h2>\n

Le march\u00e9 de nuit est situ\u00e9 sur la petite \u00eele anim\u00e9e de An Hoi. Pour vous y rendre, il vous suffit de vous rendre dans la vieille ville de Ho\u00ef An en direction du pont en bois japonais embl\u00e9matique. Vous verrez un petit pont tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 juste devant vous qui vous m\u00e8nera au-dessus de la rivi\u00e8re. Traversez l’eau et tournez \u00e0 droite. Continuez tout droit et prenez votre premi\u00e8re \u00e0 gauche – la rue sera remplie de vendeurs des deux c\u00f4t\u00e9s.<\/span><\/p>\n

5. Avant de vous rendre au march\u00e9<\/b><\/span><\/h2>\n

Il y a de fortes chances que vous finissiez par y passer au moins toute la soir\u00e9e. Il est donc judicieux de pr\u00e9parer quelques mesures pour que votre exp\u00e9rience de magasinage au march\u00e9 nocturne de Ho\u00ef An soit agr\u00e9able.<\/span><\/p>\n

    \n
  • Portez des v\u00eatements l\u00e9gers et confortables, par ex. un short et un t-shirt.<\/span><\/li>\n
  • Portez des chaussures confortables, par ex. une paire de baskets ou de sandales.<\/span><\/li>\n
  • Apportez un sac \u00e0 dos pour ranger vos \u201cnouveaux tr\u00e9sors\u201d. Il est recommand\u00e9 de porter votre sac \u00e0 dos \u00e0 l’avant plut\u00f4t que sur le dos.<\/span><\/li>\n
  • Apportez plut\u00f4t d\u2019argent liquide. La plupart des vendeurs n’acceptent pas les cartes de cr\u00e9dit.<\/span><\/li>\n
  • M\u00e9fiez-vous des pickpockets et surveillez vos affaires.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    6. Astuces de n\u00e9gociation<\/b><\/span><\/h2>\n

    Le march\u00e9 de nuit de Ho\u00ef An est l\u2019endroit id\u00e9al pour la chasse aux bonnes affaires, m\u00eame si ce que vous achetez ici n\u2019est probablement plus la meilleure offre que vous puissiez trouver. Alors, am\u00e9liorez vos comp\u00e9tences en n\u00e9gociation et soyez pr\u00eat \u00e0 vous retirer lorsque l’accord ne vous r\u00e9ussira pas. Si on ne vous offre pas un prix inf\u00e9rieur, simplement cherchez la m\u00eame marchandise dans un autre stand. Il est \u00e9galement utile de faire quelques navigations avant de commencer \u00e0 acheter. Notez qu’une attitude amicale et un grand sourire sont vos plus grands alli\u00e9s pour obtenir la meilleure offre possible.<\/span><\/p>\n

    Vous avez maintenant toutes mes connaissances sur mes exp\u00e9riences de march\u00e9 nocturne la ville antique de Ho\u00ef An. J’esp\u00e8re que vous avez trouv\u00e9 cet article utile. Si vous avez aim\u00e9 lire cet article et que vous souhaitez des informations plus amusantes sur ce qu\u2019il faut voir, faire et manger au Vietnam, suivez-nous sur le blog de Luxury Travel!<\/span><\/p>\n

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