Lors de vos voyages au Vietnam et Cambodge, la principale raison est, biensûr, de visiter les plus magnifiques trésors d’Asie du Sud-Est, tels sont le complexe d’Angkor Wat ou le baie d’Halong. Mais ces deux pays ont beaucoup plus à offrir.
Si vous vous rendez au Vietnam et au Cambodge, voici des choses à faire que vous devez ajouter à votre itinéraire. Ils vont rendre votre voyage encore plus épique et vous faire aimer plus le pays, sa culture et ses habitants.
Table of Contents
MEILLEURES CHOSES À FAIRE HORS DES SENTIERS BATTUS AU VIETNAM
1. Découvrez la forêt de Nam Cat Tien
Le parc national de Nam Cat Tien est caractérisé par une forêt tropicale humide de basse altitude avec une flore et une faune diverses et abondantes.
Bau Sau : les visiteurs découvriront ici comment les crocodiles attrapent des proies et vivent dans l’eau, un scène intéressant et attrayant.
L’île de Tien : Avec une superficie de 57 hectares, c’est l’endroit de préservation des animaux rares. Il existe également un système de forêts primitives à explorer.
La station de sauvetage des ours : il s’agit l’endroit que les enfants aiment le plus lorsqu’ils se rendent au parc national de Nam Cat Tien. Des ours qui sont blessés sont amenés ici pour y être soigné. En raison de la sollicitude des employés, les ours de la station de sauvetage sont plutôt dynamiques et amicaux.
Une des activités les plus attrayants est de découvrir la vie de la faune la nuit. Vous verrez de vos propres yeux les différentes façons de se nourrir et de vivre ici des animaux. Si vous souhaitez participer à cette activité, contactez la direction de la station forestière de Nam Cat Tien pour acheter des billets, louer une voiture et un guide pour environ 170 000 VND / personne (~7 euros/ personne). Faites attention, vous ne devez pas ouvrir la porte de la voiture pour des raisons de sécurité.
La forêt de Nam Cat Tien se situe à environ 150 km au nord de Ho Chi Minh-Ville, il vous faudra 4 heures pour vous y rendre en voiture. Si vous souhaitez louer une voiture et un guide privé, n’hésitez pas à nous contacter. Luxury Travel vous propose des voitures en service 24/7, vous serez accompagnés par un expert local et un guide professionnel qui parle votre langue.
2. Parcourez les rizières de Mai Chau à vélo
Mai Chau est un village magnifique, située à seulement quelques heures de Hanoï. Si vous recherchez une expérience unique et merveilleuse, ne manquez pas l’occasion de rester quelques jours ici.
C’est une bonne occasion de découvrir le Vietnam rural et d’en apprendre davantage sur l’agriculture et la fabrication de textiles de style traditionnel.
Vous pouvez rester dans une famille d’accueil traditionnelle ou dans un éco-hébergement et visiter la région. Louez un vélo et promenez-vous dans les rizières, faites de la randonnée dans la réserve naturelle de Pu Luong, explorez des grottes, faites une promenade en bateau sur le lac Hoa Binh, achetez des textiles locaux. Faites-nous confiance, vous ne vous ennuierez pas à Mai Chau.
Le meilleur moment pour visiter la région est d’octobre à avril, car le temps y est plus agréable.
3. Echangez avec des minorités ethniques à Bac Ha
Ce marché n’est pas un marché vietnamien ordinaire. Le marché de Bac Ha est le plus grand marché ethnique du Vietnam et n’a lieu que le dimanche. Toutes les tribus ethniques telles que les Hmong, les Dzao, les Nung, les Phu la et les Tay s’y réunissent pour vendre leurs produits.
Le marché est comme un musée vivant plein de couleurs et de belles odeurs. Si vous souhaitez en savoir plus sur les cultures, les traditions et les coutumes uniques des tribus, nous vous recommandons de faire appel à un guide pour traduire vos questions. C’est vraiment un endroit spectaculaire et peut être fait en excursion d’une journée au départ de Sapa.
4. Visitez la forêt de mangrove Tra Su en bateau
La forêt Tra Su se situe à environ 30 km au sud-ouest de la ville de Chau Doc et à 64 km de la ville de Long Xuyen. Depuis Ho Chi Minh-Ville, les visiteurs peuvent acheter des billets pour Long Xuyen ou Chau Doc à la gare routière de Western avec un prix moyen compris entre 150 000 et 300 000 VND / trajet (~6 à 12 euros/ trajet).
Des bateaux à moteur ou des petites embarcations permettent de transporter des touristes de 3 à 5 personnes au fond de la forêt de Tra Su. La forêt de mangrove est particulièrement vivante lorsque l’après-midi arrive. Sous l’eau, il y a d’innombrables espèces de poissons et de crevettes qui nagent, en haut, des oiseaux qui volent avec des fleurs de mélaleuque blanches et pures, tout crée une peinture naturelle splendide.
Lorsque vous vous rendez ici, n’oubliez pas d’admirer la vaste forêt de mangrove d’en haut avec un télescope d’une vue de 25 km. De là, vous pouvez voir les villages des ethnies Khmers. Si vous avez le temps, vous devriez également visiter les arts et métiers tels que le tissage de la soie, le brocart d’ethnie Khmer, l’élevage des abeilles, l’huile essentielle de mangrove…
En outre, les visiteurs peuvent également louer des bicyclettes pour se promener dans la forêt de mangroves de Tra Su. Surtout pendant le voyage, il y a des spécialités telles que: les rats rôtis, les poissons grillés à tête de serpent, les points chauds pour poissons kangourou …
5. En savez plus sur l’histoire de la guerre dans la zone DMZ
Les habitants de Quang Tri peuvent encore se vanter de posséder un “réservoir” touristique bien connu, ce qui est très spécial car ils ne peuvent être trouvés dans aucun autre circuit au Vietnam : Zone non démilitarisée (Zone démilitarisée) de la DMZ .
Celui-ci est pour les personnes intéressées par l’histoire. La Zone Démilitarisée vietnamienne était une zone où la ligne de séparation entre le Nord et le Sud du Vietnam était tracée à la suite de la première guerre d’Indochine. Vous apprendrez tout sur la guerre entre le Vietnam et les États-Unis qui a eu un impact important dans la région.
- Le cimetière de Truong Son est le plus grand cimetière de martyr du pays, avec plus de 10 333 tombes de soldats morts dans la guerre contre les États-Unis.
- Liant les 2 bords du fleuve Ben Hai, le pont Hien Luong est devenu la première étape du voyage dans la zone démilitarisée. Le pont de fer historique qui témoigne la longue histoire de douleur et de séparation et le désir d’unifier le pays a été restauré en 1952-1967 au centre de la station touristique DMZ – les deux rives de Ben Hai.
- Les tunnels de Vinh Moc représentent l’attraction étrangère la plus impressionnante du circuit DMZ aujourd’hui. Le système de tunnels a une longueur totale de près de 2034 m, une hauteur de 0,6 à 0,8 m et une largeur de 0,9 m répartis sur trois étages avec une profondeur maximale de plus de 23 m. Vous verrez comment les gens vivaient sous terre pendant la guerre.
6. Faites du canyoning à Dalat
Si vous voulez faire battre votre cœur, faites du canyoning à Dalat!
Cette excursion d’une journée est plein de défis, avec des cascades jusqu’à 18 mètres de haut, des glissades rocheuses pour descendre et même un saut de falaise de 11 mètres.
C’est une journée bourrée d’action. La société avec laquelle nous sommes allés était très professionnelle et hautement qualifiée. Vous pouvez tout faire et tout faire, ou vous mettre au défi et faire ce que vous sentez à l’aise.
Vous allez naviguer à travers un canyon et apprendre à utiliser les cordes. La descente en rappel en eau / canyoning est l’un des sports d’aventure les plus modernes permettant de découvrir les merveilles et les mystères de la nature dans sa forme la plus pure. Trekking, saut d’obstacles et natation, vous découvrirez de fantastiques canyons et ferez face aux défis incroyables.
MEILLEURES CHOSES À FAIRE HORS DES SENTIERS BATTUS AU CAMBODGE
1. Apprenez à cuisiner comme un local à Siem Reap
Pendant que vous êtes à Siem Reap en visite à Angkor Wat, veillez à vous réserver un après-midi et à vous inscrire à un cours de cuisine. C’est une expérience géniale!
Vous visiterez un marché local où vous apprendrez tout sur les ingrédients utilisés dans la cuisine khmère et aurez l’occasion d’essayer certaines des spécialités locales telles que des insectes frits et des embyros de canard. Mais si ce n’est pas votre style, attendez de retourner à l’école de cuisine où vous apprendrez les secrets de la préparation de plats plus appétissants khmers comme la salade de fleurs de bananier, le poisson amok ou le potiron-crème. Peu importe le menu, vous pouvez vous rassurer que ce sera délicieux. Faites attention cependant, si l’hôte peut voir que vous appréciez la nourriture, il continuera à vous nourrir jusqu’à ce que vous puissiez à peine bouger.
Donc, si vous aimez la nourriture et que vous voulez faire quelque chose de différent pendant que vous êtes à Siem Reap, réservez-vous pour un cours de cuisine!
2. Les célèbres fermes de poivrons de Kampot
Le poivre de Kampot jouit depuis plusieurs décennies de la réputation d’être le meilleur au monde. Il fut un temps en France où un chef digne de son nom insistait d’utiliser du poivre de Kampot.
Parmi les fermes de poivrons les plus populaires, on peut citer Sothy’s Pepper Farm, La Plantation et The Vine Retreat. Étonnamment, les visites de ces fermes sont gratuites! Tout ce que vous aurez à payer, c’est votre transport aller-retour vers les fermes et les tas de poivre avec lesquels vous partirez inévitablement.
Les visites sont incroyablement instructives. Vous en apprendrez davantage sur les différents types de poivrons, les méthodes d’agriculture durable et biologique – qui sont vraiment impressionnantes – ainsi que les saisons de croissance et de récolte.
L’aspect le plus intéressant de la visite est probablement l’histoire des fermes et des personnes qui y sont liées. Les ouvriers et les propriétaires ont chacun une histoire qui vous donnera des frissons dans le dos.
3. Vous hébergez chez un local dans le village de Chiro
À seulement 8 km de la ville de Kampong Cham, vous vous sentirez comme si vous êtes dans un monde loin de la civilisation moderne dans le village de Chiro. Ici les gens ont une vie simple. Ils cultivent, élèvent du bétail et pêchent dans la rivière. Ils se déplacent à pied, préparent leurs repas à l’extérieur, se lavent avec un seau et vivent dans de petites maisons avec leurs familles élargies.
Vous pouvez rester dans une famille locale, aller pêcher avec un pêcheur local, cueillir des légumes avec des agriculteurs locaux et apprendre à préparer des plats khmers avec un cuisinier local. En marchant sur la route du village de Chiro, vous serez accueillis par presque tous les enfants du village et pourrez voir la vie quotidienne des habitants : travailler dans les champs, nourrir les vaches, déposer le maïs sur la route pour sécher au soleil, faire la sieste dans un hamac ou boire une bière à l’ombre. Si vous êtes chanceux, ils pourraient même vous inviter à les rejoindre!
Donc, si vous voulez faire l’expérience de la vie rurale au Cambodge, rendez-vous au village de Chiro! C’est un peu à l’écart, mais vaut vraiment le détour. Mais ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin d’être un grand type de personne «hors des sentiers battus» pour profiter du village de Chiro. Les logements disposent de salles de bains intérieures avec douche et de bungalows privés si vous préférez votre propre espace. De plus, il y a un café qui sert une cuisine délicieuse, ainsi qu’un petit magasin qui vend tous les produits de première nécessité!
4. Recevez une bénédiction du moine
Pendant votre circuit au Cambodge, vous devez visiter l’un des nombreux temples bouddhistes khmers et rencontrer le moine.
C’était génial d’avoir une conversation avec un moine et de recevoir des bénédictions pour la santé, le bonheur et la sécurité. Vous pourrez apprendre quelques choses sur le mode de vie local et les coutumes intéressantes du bouddhisme. Une expérience vraiment unique!
5. Essayez du crabe au marché de Kep
Le marché aux crabes est incontournable à Kep, surtout au matin lorsque les habitants se rendent là-bas pour dénicher les meilleures nourritures de la journée. Ici, vous pouvez regarder les chasseurs de crabes patauger dans l’eau pour vérifier leurs paniers de crabe en bois qui flottent dans la mer.
Les crabes sont ensuite jetés dans des seaux pour être vérifiés et pesés avant d’être fouettés par les marchands du marché et vendus à des clients, ou expédiés vers des restaurants et des magasins de Cambodge. Le crabe bleu de Kep pourrait bien être l’un des plats les plus délicieux du Cambodge.
Pour acheter du crabe, dites simplement à l’un des vendeurs combien de kilos vous voulez, il demandera à l’un de ses garçons de tirer littéralement les crabes de la mer. Si vous pouvez négocier le prix en khmer, vous obtiendrez surement un meilleur prix.
Selon votre souhait, ils vont faire cuire le crabe à la vapeur ou le faire frire dans une sauce rouge épicée avec des grains de poivre verts de Kampot. Prenez une table à proximité et servez-vous avec une assiette de riz, peut-être un peu de jus de canne à sucre.
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Parlez avec des habitants locaux, essayez des choses atypiques apportent toujours de nouveaux couleurs à votre voyage. Cependant, la différence culturelle ainsi que le manque de renseignements peuvent être l’origine des hésitations pour ces types de circuits “hors des sentiers battus”.
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