Saigon – un autre nom de la ville Ho Chi Minh, est la plus grande ville du Vietnam avec une population de plus de 6 millions d’habitants. C’est une ville au rythme de développement rapide.
L’histoire de Saigon n’a que 300 ans, soit moins du tiers de celle de la capitale, Hanoi. En 1859, la ville est prise par les Français et devient la capitale de l’Indochine. De 1956 à avril 1975, Saigon était la capitale de la République du Vietnam, soutenue par les États-Unis.
Aujourd’hui, la ville Ho Chi Minh est vraiment le cœur des entreprises et des entrepreneurs vietnamiens. L’économie de la ville évolue rapidement, reflétant l’afflux massif du commerce extérieur au cours de la dernière décennie. Pourtant, la ville conserve toujours ses liens avec le passé. On peut le trouve particulièrement à Cholon – le quartier chinois de la ville. On peut y voir des dizaines de temples et de pagodes. Les Français ont laissé leur marque ici – la ville compte de nombreux cafés et pâtisseries de rue où des croissants frais peuvent être dégustés avec une tasse de café.
Ce tour de ville Ho Chi Minh proposé par Luxury Travel donne également un aperçu de la diversité fascinante de la ville.
Table of Contents
1. Quelle est la saison la plus agréable pour visiter la ville ?
Ho Chi Minh-Ville est située dans la région du sud-est et proche du delta du Mékong. Il existe donc un climat nettement différent entre la saison sèche et saison des pluies. La saison des pluies dure généralement de mai à novembre et la saison sèche commence de décembre à avril de l’année prochaine.
En saison sèche, le climat de Sai Gon est très beau: ciel bleu clair, nuages blancs flottants et flocons dorés scintillants. Cependant, il arrive que Saigon connaisse des jours très chauds. Vous devez donc préparer un joli chapeau ou un parapluie lorsque vous sortez dans la rue et éviter les heures ensoleillées à midi. Si vous souhaitez vous rendre à Saigon pour but d’explorer les rues animées du centre-ville, de jouer à des jeux intéressants en pleine air, de vous aventurer dans les parcs et de prendre des belles photos avec le soleil doré, la saison sèche est vraiment une meilleure choix !
Ho Chi Minh-Ville a 160 jours de pluie par an. Parfois, la pluie tombait toute la journée et toute la nuit, mais parfois c’était juste la pluie qui passait, à peine mouillant la route. Si vous voulez admirer un aspect romantique de Saigon avec des journées pluvieuses, vous pouvez toujours profiter de la saison des pluies, comme trouver de beaux cafés, siroter un café, une tasse de lait chaud et regarder la rue Saigon. Ces moments seront des moments poétiques, romantiques et paisibles! Saigon pendant la saison des pluies est plus calme, la température diminue également.
2. Les moyens de transport dans le centre-ville
Certains moyens de transport courants dans le centre-ville de Saigon peuvent être qualifiés de:
a. Taxi – moyen de transport pratique
Le taxi est toujours le premier choix de nombreux touristes lors de leurs déplacements partout à Saigon. Ils sont pratiques, faciles à déplacer rapidement vers toutes les destinations. De plus, c’est aussi un moyen non seulement pour les touristes mais aussi pour les habitants de Saigon quand ils veulent éviter le soleil brûlant, éviter la pluie soudaine.
b. Moto – moyen de transport “libre”
Source: Luxury Travel Vietnam
Saigon utilise actuellement deux types de motos comme moyen de transport. Il s’agit d’un taxi moto et d’une moto autonome. Prenez un taxi moto, prononcez simplement le nom de la route, l’adresse, le nom de la destination et assurez-vous donc de vous asseoir derrière la voiture en admirant la vue panoramique sur Saigon, sympathique et ravissante. Il y a tellement de conducteurs amicaux et sociables que vous racontez des histoires très réelles, très Saigon, afin que vous puissiez en apprendre davantage sur ce pays du Sud et enrichir vos expériences merveilleuses.
Pour ceux qui choisissent de louer une moto autonome, veulent apprendre tous les coins de la ruelle profonde de Saigon, veulent explorer librement Saigon à leur manière, puis louer une voiture et rejoindre le trafic routier de Saigon est également une option impressionnant. Liberté de choisir une destination, libre de déguster des spécialités, libre d’aller et de choisir librement, non pas selon les règles, aucun moyen ne vaut vraiment la peine d’être expérimenté une fois. Chaque moto a un loyer raisonnable, environ 100.000 VND / jour.
c. Bus – moyen de transport “bon, pas cher”
Les autobus sont le moyen de transport indiqué comme ” bon, pas cher” pour se rendre à Saigon. Avec des prix de billets compris entre 5.000 et 6.000 VND, cela dépend de chaque étape et constitue un moyen de transport pour ceux qui voyagent dans la poussière et ont un budget limité.
3. Découvrez la ville le matin
a. Musée de vestiges de la guerre
A 700m du palais de la Réunification se trouve le musée des vestiges de la guerre du Vietnam. C’est un lieu mémoire, pour se rappeler les conséquences atroces et horribles de la guerre.
Le musée est composé de deux parties : l’une à l’extérieur où on peut voir des avions, chars, canons, hélicoptères américains qui ont été récupérés sur les champs de batailles ; l’autre à l’intérieur qui présente de nombreuses photos dénonçant les atrocités de la guerre et les exactions commises par l’armée américaine.
Les photos sont dures pour les jeunes enfants. Les parents peuvent les laisser dans une salle de jeux lors de leur visite.
Frais d’entrée : 15.000 VND
Heures d’ouverture : de 07.30 à 06.00pm tous les jours
Adresse : 28 rue Vo Van Tan, district 3
b. Le palais de la Réunification
C’est un site incontournable, pour mieux comprendre l’histoire de HCMV et la réunification du Vietnam.
On y verra les outils utilisés dans la vie quotidienne des président de la République du Vietnam pendant la guerre du Vietnam.
Frais d’entrée : 40.000 VND
Heures d’ouverture : de 07.30 à 11.00 et de 13.00 à 16.00 tous les jours
Adresse : 135 rue Nam Ky Khoi Nghia
c. La cathédrale Notre-Dame
La cathédrale Notre-Dame est une des meilleurs exemples d’architecture coloniale française. La cathédrale Notre-Dame a été construite entre 1877 et 1883 et la pierre utilisée pour la créer a été exportée dans son intégralité de la France.
d. La poste centrale
Près de la cathédrale se trouve la poste centrale, achevée en 1891. C’est un autre bon exemple de l’architecture française et elle est la plus grande poste du Vietnam. Malgré son histoire coloniale française, Ho Chi Minh-Ville est de loin la ville la plus moderne du Vietnam. Il compte de nombreux centres commerciaux, cinémas, discothèques et un nombre déconcertant de bars.
4. Découvrez la ville l’après-midi
a. China Town et temple de la Dame Céleste
China Town est l’un de mes lieux préférés à HCMV, où les activités commerciales sont très animées, les rues colorées, les temples et pagodes sont nombreux et la nourriture est bonne. China Town, ou Cholon est un quartier de la communauté vietnamienne d’origine chinoise.
Cholon était autrefois une ville séparée de Saïgon. Les deux villes furent fusionnées le 27 avril 1931 sous le nom Saïgon-Cholon. Ce nom fut réduit en Saïgon en 1956.
Une fois à Cholon, on ne peut pas rater la visite du temple de la Dame Céleste, qui joue un rôle important dans la vie culturelle et religieuse des Hoa (Vietnamiens d’origine chinoise). C’est un des temples les plus anciens de HCMV. Il est dédié à Thien Hau, protectrice des marins. Les encens suspendus dans le temple nous apportent une sensation mystique.
b. Découverte des tunnels de Củ Chi
La visite des tunnels de Cu Chi est relativement intéressante et demande une demi-journée.
C’est un immense système de tunnels souterrains créé tout d’abord par les Viet Minh sous l’Indochine française et puis développé lors de la guerre du Vietnam? Le réseau a atteint quelques 250 km de long.
L’accès pour visiter des tunnels se trouve à environ 40 km du centre-ville. On combine souvent la visite des tunnels à celle du siège de la religion Cao Dai à Tây Ninh.
c. Le marché Ben Thanh – symbole de Ho Chi Minh ville
Ben Thanh est le marché bien connu des touristes. Il existe depuis plus de 100 ans et est un symbole architectural de la mégapole du sud.
Considéré comme le plus grand marché de détail de Ho Chi Minh-ville, le marché de Ben Thanh est énorme, chaud et humide avec environ 1600 kiosques et 6 000 stands de vendeurs.
Le marché vend tout: vêtements, montres, aliments, boissons, souvenirs, briquets, café, thé, artisanat, sacs, chaussures, chapeaux coniques, collations, produits de tous les jours … Les produits sont fabriqués au Vietnam pour l’exportation ou les articles importés de haute qualité. Le marché est large de 13.056m² avec 4 portes principales et 12 portes secondaires.
La porte sud est l’endroit où les matériaux et les aliments séchés sont vendus tandis que la porte nord est colorée avec des magasins de fleurs fraîches et des magasins de fruits. La porte d’Est attire les gens avec des cosmétiques, des bonbons et des gâteaux et la porte d’Ouest est spéciale pour les souvenirs et les vêtements, les chaussures, les accessoires de mode …
Ce serait un grand manque si on ne parle pas de stands de nourriture au marché de Ben Thanh. C’est une grande chance pour vous de déguster de délicieux plats vietnamiens de Pho, Banh mi, Bun Rieu, soupe sucrée … A la fin du mois de janvier 2012, le marché de Ben Thanh a été élu parmi les 10 meilleurs restaurants du monde
Le marché est ouvert à 4h00 du matin mais c’est le plus fréquenté à 8h00 tous les jours. Le marché est visité non seulement de locaux, mais aussi de touristes venant d’autres régions du Vietnam et d’autres pays.
Le marché de Ben Thanh est bruyant avec des gens parlant anglais, vietnamien, japonais, thaïlandais, français … Les vendeurs ne sont pas seulement jolis, à la mode, intelligents mais aussi bons en anglais et dans d’autres langues. On dit que 80% des vendeurs du marché de Ben Thanh parlent deux ou plusieurs langues étrangères.
Ici, on peut déguster les meilleurs plats de la ville autour du marché comme
- Bánh xèo : la crêpe vietnamienne de couleur jaune, fourrée de viande de porc hachée ou de crevettes, d’oignons et de pousses de soja.
- Phở : La base est faite d’un bouillon de bœuf avec du jarret et des os à moelle, cuit pendant des jours si possible, avec de l’anis étoilé, des bâtonnets de cannelle, du gingembre et de l’oignon grillés, de la cardamome brune et parfois des clous de girofle.
- Hủ tiếu : C’est une autre soupe avec un bouillon fait avec des os de porc, beaucoup plus léger en goût que le pho. On sert cette soupe avec du porc émincé, du foie de porc, des crevettes.
- Bún thịt nướng : des vermicelles de riz sont surmontées de morceaux d’épaule de porc grillée, de feuilles de salade et concombre émincés, de pousses de soja, de basilic, de radis blanc et de carottes saumurés, de cacahuètes et de feuilles de menthe.
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