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1. Can Tho – un lieu idéal pour les visiteurs
Pourquoi dit-on Can Tho est un lieu idéal pour les visiteurs ?
a. Situé :
Can Tho est une ville située au centre de la région du delta du Mékong qui est le centre économique de la région du delta du Mékong ainsi que le quatrième centre économique du Vietnam.
b. Paysage :
Can tho est célèbre pour les canaux qui s’interconnecte, avec les cigognes qui volent, les forêts de grande dimension ou les rivières chargées de limon. Can Tho attire aussi les touristes par la vie simple des paysans, par les activités culturelles très spéciales.
c. Moyens de transport
Il existe deux moyens principaux pour les touristes de toutes les régions de venir à Can Tho:
Par aviation: 3 compagnies aériennes opèrent des vols Hanoï – Can Tho.
- Vietnam Airlines: Les prix vont de 2 400 000 à 4 500 000 VND (~ €92.10 – ~ €172.68) par paire de billets aller-retour. En outre, la société exploite également des vols de Can Tho à destination de Phu Quoc, Con Dao et vice versa.
- Vietjet Air: Exploitation du vol Hanoi – Can Tho au prix de 1 800 000 à 2 700 000 VND (~€ 69.07 – ~€ 103.61) environ par paire de billets aller-retour.
- En outre, les visiteurs peuvent également rechercher des billets à bas prix pour Can Tho par Jetstar.
Par route: les scooters sont le principal moyen utilisé par la plupart des habitants. Il prend plus de 3 heures de Ho Chi Minh Ville pour venir à Can Tho.
2. Les sites touristiques préférés à Can Tho
a. Le marché flottant Cai Rang
Le marché de Cai Rang est le marché flottant de grossistes le plus important du delta du Mékong. Il vient récemment d’être reconnu patrimoine national culturel immatériel.
Situé à 30 minutes de Cân Tho en bateau, le marché flottant de Cai Rang est un marché de gros avec une myriade de bateaux chargés de pastèques, melons, carottes, patates douces, fruits, ou encore d’oignons. Les marchés flottants sont typiques du delta du Mékong. Celui de Cai Rang se tient dans une partie du fleuve Hâu, un bras du Mékong. Avec Cai Bè et Phung Hiêp, Cai Rang est l’un des trois plus importants marchés flottants du delta.
Un marché de gros du delta du Mékong
Depuis plus d’un siècle, il est devenu un point de commerce névralgique de la ville et de ses provinces voisines tels qu’An Giang, Vinh Long, Dông Thap, Trà Vinh et Soc Trang. S’étendant sur plus d’un kilomètre, c’est le plus important marché de grossistes de fruits et légumes du delta du Mékong, ce dernier fournissant d’ailleurs 60% de tous les fruits du Vietnam. Le marché est très animé dès potron-minet, avec des centaines d’embarcations, de toutes tailles. De nombreux producteurs et paysans viennent y vendre leur récolte aux grossistes. S’y ajoutent toute une ribambelle de petits commerçants, d’épiciers flottants pourrait-on dire, qui proposent café, petits déjeuners, babioles diverses et variées, et même billets de loterie.
Un site incontournable pour les touristes
Les touristes peuvent aussi découvrir la vie de la population locale à travers des activités quotidiennes. Les locaux transportent leurs produits sur des jonques de taille moyenne tandis que les commerçants utilisent de grands bateaux, chacun doté d’une perche sur laquelle sont suspendus bien en évidence des échantillons afin de savoir facilement quels produits sont proposés.
Le marché flottant de Cai Rang est l’un des sites les plus impressionnants de Cân Tho. La culture fluviale du Sud ne serait pas ce qu’elle est sans ses marchés flottants. Véritable mode de vie, ils sont des destinations incontournables tant pour les habitants locaux que pour les touristes.
b. Le jardin de cigognes Bang Lang
Situé à une soixantaine de kilomètres de la ville de Cân Tho, dans le delta du Mékong, le jardin de Bang Lang est l’endroit idéal pour observer les grands échassiers.
Sur la rentrée, les visiteurs passeront les rizières vertes et des canaux entrelacés. Les touristes peuvent visiter le jardin en embarquant la croisière sur la rivière de Hau, ou une balade en vélo à des vergers, des villages d’artisanat et des rizières immenses. Le jardin de Bang Lang s’étend sur 12.500 m² et abrite une colonie de 200.000 échassiers. Il est la propriété de Nguyên Ngoc Thuyên, un agriculteur plus connu sous le nom de Bay Thuyên.
Les cigognes, hérons et autres aigrettes se rassemblent souvent en grand nombre entre le neuvième et douzième mois du calendrier lunaire. Ces trois dernières décennies, de nombreux arbres du jardin sont morts en raison de la surpopulation d’oiseaux !
Les visiteurs peuvent admirer les oiseaux à bonne distance car certaines espèces sont sensibles aux dérangements. Seuls M. Thuyên et sa famille peuvent approcher sans les faire fuir.
Ce jardin attire de nombreux touristes nationaux et étrangers, qui peuvent découvrir un spectacle de plus en plus rare au Vietnam, celui de la cohabitation pacifique entre animaux sauvages et l’homme.
c. Le village touristique My Khanh
Le village touristique My Khanh se trouve dans la commune My Khanh, district Phong Dien, ville de Can Tho. C’est une destination populaire dans l’ouest qui attire des centaines de milliers de visiteurs chaque année. My Khanh attire les visiteurs grâce à des vergers, des vieilles maisons dans le sud, des étangs à poissons, des canaux et d’autres activités touristiques intéressantes. My Khanh est considéré comme une miniature du Delta du Mékong.
Les maisons anciennes du Sud
Avec le prix de 150 000 VND (~ € 5.74) à 400 000 VND (~ € 15.32)/ chambre/ 2 personnes, vous pouvez mène une vie d’un vrai paysan vietnamien . En enfilant un ao ba ba (chemise traditionnelle du Sud), les visiteurs peuvent participer à la récolte de plus de 20 sortes de fruits, visiter un champ de riz.
Ou bien, vous pouvez aussi revêtir le costume d’un riche propriétaire terrien, pour sentir l’atmosphère de jadis, en dégustant des fruits, du thé chaud et écoutant de la musique à partir d’un vieux Gramophone actionné à la main.
Village artisanal traditionnel
My Khanh est un village avec une tradition de fabrication de galette de riz et de vin. Là-bas, vous verrez le processus de fabrication de délicieux galettes de riz, les spécialités de la région, tous exigent de méticulosité, de grand effort et dévouement de ce qui fait. Si vous voulez, vous pouvez faire des galettes vous-même ou apporter quelques-unes comme des cadeaux à vos amis et vos proches.
Jeux folkloriques
De nombreux jeux folkloriques s’offrent aux touristes tels que grimper aux arbres, casser des casseroles, faire du saut à l’élastique, etc. ou des distractions comme la pêche des crocodiles, le cyclisme à pédales, l’équitation autour du village. De plus, il existe de nombreux festivals uniques tels que : le festival de fruits, courses de cochons, concours d’attrape de canard, etc.
3. Des plats délicieux à Can Tho
La cuisine du Sud Vietnam est connue pour ses saveurs et ses préparations simples mais originales, variées et différentes de la cuisine du reste du pays. Avec ses typiques marchés flottants magnifiques, le delta du Mékong vous offre aussi beaucoup de spécialités à goûter absolument si vous visitez cette belle et paisible région. Ce sont des plats incontournable dans votre voyage au Vietnam.
a. Cá Linh (Henicorhynchus – un type de poisson)
On peut préparer beaucoup de plats délicieux à travers cet ingrédient mais Cá linh pané croustillant est une recette la plus préférée. Le cuisinier choisit les poissons de petite taille, les nettoie, en enlève les entrailles et les rince avec de l’eau salée. Les cá linh bien nettoyés sont remplis de farine de blé et de jaune d’œuf et passés dans une poêle d’huile chaude. Les herbes aromatiques et le nuoc mam (un type de sauce vietnamien) au piment accompagnent ce plat. Le goût doux et gras du cá linh croustillant mêlé aux arômes des herbes est vraiment une saveur fantastique !
b. Bún Nem Nướng
Ce plat est une véritable saucisse de porc grillé vietnamien ou boulettes de viande grillé servi avec des nouilles de riz ou de riz comme plat principal. Ce plat savoureux et délicieux a vu le jour il y a des centaines d’années. Il est un plat inoubliable en raison de sa combinaison harmonieuse des ingrédients, apprécié par la population locale, mais aussi par les visiteurs étrangers à la province. Il y a des compliments de gourmets
“Le goût sucré de la sauce rempli ma bouche, et l’odeur parfumée de différentes herbes mélangées avec les boules de viande grillée siroté avec une tasse de bière fraîche m’a fait tellement extatique que je pensais que j’étais dans le ciel.”
“Cette spécialité a ses propres caractéristiques qu’aucun autre aliment peut se rapprocher de. Le plat pourrait faire oublier les convives tous les autres plats qu’ils avaient joui avant. Je suis un drogué pour le plat.”
c. Bánh Xèo
Bánh Xèo est une crêpe vietnamienne, d’un beau jaune éclatant (grâce au curcuma) et croustillante, à base de farine de riz, de curcuma et de lait de coco, garnie de viande de porc, de crevettes et de germes de haricot mungo Elle se déguste à la main, enroulée dans une feuille de moutarde ou de salade avec quelques herbes aromatiques fraîches, trempée dans la sauce nuoc mam préparée à l’ail et au piment. Un concentré de saveurs et de parfum, un vrai régal ! L’ingrédient de Bánh Xèo dans des régions est différent mais principalement, ils sont tous bons. C’est un plat délicieux qu’il faut goûter dans votre voyage à Vietnam
d. Des spécialités de marché Cai Rang
Impossible de passer la province Can Tho sans faire un parcours culinaire au marché flottant de Cai Rang. Plusieurs bateaux-restaurants circulent au milieu de ce marché flottant et proposent des plats et boissons à déguster sur place. La variété de fruits au Vietnam est impressionnante et ils ne coûtent vraiment pas cher. Vous aurez donc du plaisir à tous les goûter pendant cette balade dans le marché flottant. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus en testant par exemple Le ramboutan et la pastèque le durian, aussi appelé le “fruit qui pue”. Non seulement les fruits, les boissons et le café, les visiteurs peuvent également déguster des vermicelles du Vietnam. En raison d’être marchés flottants et parce que toutes les activités se déroulant sur des bateaux et des rivières, toutes les choses sont simplifiées au maximum. Si vous mangez ici, vous n’avez pas de chaise, il n’y a pas de table mais parfois, il s’agit simplement d’un long bâton de bois sur les 2 côtés du bateau et celui-ci est considéré comme un table. C’est vraiment un souvenir inoubliable dans les voyages au Vietnam.
4. À propos du Luxury Travel
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