05h30 : Le café et le thé vous seront servis dans votre chambre avant votre balade en vélo afin d’admirer l’aurore et vous allez traverser le village San Kwang jusqu’à Phrao pour une visite d’un marché local où vous profiterez d’un verre de café. Puis, vous marcherez afin d’atteindre la maison d’un producteur de riz avec qui vous pouvez faire des échanges sur l’histoire, des différences et propriétés des variétés de riz.
Retour à Khum Lana en arrêtant à Wat Pa, puis à une rizière afin d’obtenir de plus amples informations sur la culture du riz et son importance dans la culture thaïlandaise. Petit-déjeuner de style Lanna sur les bords des canaux.
10h00: Nous vous expliquerons la façon de vivre à Khum Lanna avec une introduction à la “Légende du riz thaïlandais” et vous participerez à la fabrication du riz gluant, puis visiterez un jardin organique où l’on cultive différentes herbes saisonnières, des légumes et des fruits. Vous découvrirez aussi le musée des outils de ferme.
11h00: Nous vous offrirons le livre des “Recettes thaïes de Khum Lanna” avant que le cours de cuisine ne commence. Vous profiterez du barbecue de style Lana et dégusterez le riz gluant que vous avez préparé avec vos hôtes.
14h00: Vous testerez les massages aux herbes chaudes (avec8 variétés d’herbes dont le gingembre, le plantain ou encore les feuilles de tamarinier).
En fin d’après-midi, vous quitterez Khum Lanna pour se diriger vers Chiang Mai. A votre arrivée à Chiang Mai, vous serez transféré à l’hôtel pour l’installation.
Dîner libre. Nuit à votre hôte