LE DELTA DU MEKONG

Can Tho est la base classique dans le delta puisque vous pouvez accéder à un bon centre de transbordement à partir de là. À Can Tho, il y a un aéroport international, une gare routière, des bateaux, etc., qui permettent de se rendre facilement dans d'autres villes du delta du Mékong et de se déplacer depuis d'autres villes en dehors du delta du Mékong.

Souris du cocotier

La souris est l'animal qui endommage habituellement le cocotier, c'est pourquoi les gens l'attrapent généralement pour se nourrir. La souris est cuisinée dans de nombreux plats : rats grillés, rats à la vapeur, curry et la vraie star de la liste est le rat de cocotier cuit à la vapeur dans le cuiseur de riz. Plus vous en mangez, plus vous tombez amoureux de cette nourriture.

Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Nam Vang)

Lorsque nous parlons de soupe de nouilles vietnamienne, les gens se souviennent toujours du Pho. Mais en fait, il existe aussi de nombreuses sortes de soupes de nouilles vietnamiennes que les Vietnamiens aiment manger. Surtout dans le delta du Mékong, Hủ Tiếu Nam Vang est l'un d'eux. L'original de Hu Tieu Nam Vang vient du Cambodge puis s'est répandu dans le sud du Vietnam et dans la communauté chinoise d'Asie du Sud-Est. L'ingrédient principal de cet aliment est un mélange de nouilles coriaces avec des petits morceaux de porc, d'organe, d'œuf de caille et de fruits de mer.

Soupe de nouilles Sa Dec

Les nouilles Sa Dec et les nouilles My Tho sont les deux plats les plus populaires parmi les innombrables spécialités occidentales. La célèbre soupe de nouilles de la région occidentale a un goût sucré, une mâche et une saveur distinctive. Les nouilles peuvent être cuisinées de nombreuses façons. Les nouilles sèches ne sont pas une mauvaise idée car vous mangez les nouilles et la soupe dans des bols séparés.

Banh Khot (Gâteau Khot)

Le Khot Cake est une autre crêpe du peuple vietnamien. Différent du Xeo Cake ci-dessus, la taille du Khot Cake est beaucoup plus petite. Sur le dessus du gâteau Khot, les habitants du delta du Mékong ajoutent différentes sortes de garnitures comme des crevettes et des oignons verts. L'ingrédient principal de cet aliment dans le delta du Mékong est la farine de riz, l'eau de coco, les œufs, les haricots mungo, les crevettes, les herbes, les légumes et de nombreux petits ingrédients comme le poivre, le sel, etc. Et comme les autres plats vietnamiens en général, vous devez le manger avec de la sauce de poisson et des cornichons vietnamiens.

Banh Bo Thot Not Chau Doc (gâteau de riz à la vapeur au sucre de palme de Chau Doc)

Les feuilles de palmier sont souvent utilisées pour les toitures, les combustibles. Les vieux arbres sont utilisés pour fabriquer des piliers de maison, des tables, des chaises. En particulier, le palmier palmyre apporte aux gourmets un goût inoubliable grâce à des plats simples mais étonnants comme le riz de palme, le jus de palme, le sucre de palme et les sucreries de palme. Parmi ces plats, celui qui impressionne le plus les touristes pendant la saison des récoltes est le gâteau de riz cuit à la vapeur avec du sucre de palme.